Как да приготвим обикновено кафе

Необходими продукти

• Кафе на зърна или смляно
• Кафемашина (тип „drip“ или френска преса)
• Мелачка за кафе (ако използвате зърна)
• Чаша или чашка
• Вода (студена, филтрирана)
• Филтър (за капково уред)

Инструкции

1. Подготовка на кафето

Ако използвате цели зърна, смелете ги до средно‑едро меление. Ако ползвате предварително смляно кафе, уверете се, че е свежо.

2. Пропорции кафе и вода

Обикновено се използват 1‑2 супени лъжици смляно кафе за 180 ml (6 oz) вода. Регулирайте според личния ви вкус.

Отмерете необходимото количество студена, филтрирана вода.

3. Подготовка на уреда

За капкова машина поставете хартиен филтър в кошницата и добавете кафето. При френска преса поставете кафето директно в съда.

4. Добавяне на вода

Изсипете измерената вода в резервоара на машината.

5. Започнете варенето

Включете капковата машина и оставете да се екстрахира кафето. При френска преса оставете сместа да престои 4 минути.

6. Пресоване (само за френска преса)

След 4 минути бавно натиснете плунжера, за да отделите смляното от готовото кафе.

7. Сервиране

Изсипете горещото кафе в чаша, добавете мляко, захар или ароматизатори по желание и се насладете.