Кога и как да подрязваме стъблата на мента

Когато мента цъфти, съдържанието на ментово масло в листата намалява и ароматът се променя. За да запазите ароматната си мента, е добре да я подрязвате преди цъфтежа или да премахвате развиващите се цветове.

Навици на растеж

Мената може да достигне до 90 см височина и да се разпространи широко, което я прави инвазивна. Редовното подрязване помага да се контролира разрастването. Ако искате да избегнете разрастване в градината, отглеждайте мента в съд.

Подрязване

Събирайте стъблата, когато имате нужда от мента в кухнята, като отрежете отделните листа. За оптимален растеж изчакайте растенията да достигнат поне 7‑10 см височина преди първото подрязване. През вегетационния период можете да подрязвате до три пъти, оставяйки около 2,5 см над земята.

Кога е най‑подходящо

Най‑добре е да подрязвате преди цъфтежа – след като видите късчетата от цветните къпачки. Ако събирате листа по време на сезона, правете това по необходимост. В края на сезона намалете растението до 2‑3 см над земята, за да намалите риска от болести и вредители.

Употреба

Тежкото подрязване осигурява голямо количество листа. Сушете ги, като окачите стъблата надолу, или замразете листата в затворени пликове. Замразената мента се добавя директно в ястието за мигновен аромат.