Как да отглеждате и се грижите за босилек

Въведение

Босилекът често се отглежда заедно с домати и риган, където добавя аромат към доматени ястия, сосове, яйца, птиче месо и салати. Той образува среднозелени овални листа и расте бързо в домашната градина. Някои сортове, като „Dark Opal“, се отглеждат като декоративни растения. Родом от Централна Африка и Югоизточна Азия, босилекът е нежна едногодишна растител, която не понася студ и се засажда след преминаване на риска от замръзване.

Необходими материали

• Градински култиватор
• Торфено мъх или компост
• Саженца босилек

Инструкции

1. Изберете слънчево място, получаващо 6‑8 часа директна слънчева светлина дневно. При по‑малко светлина ароматът и вкусът се намаляват.

2. Разрохайте почвата на дълбочина 20‑25 см и добавете 5‑10 см слой торфено мъх или компост за подобряване на дренажа и аерацията.

3. Изкопайте дупка, два пъти по‑голяма от кореновия ком, на разстояние 15‑30 см една от друга. Засадете саженцата на същата дълбочина, в която са били в разсадника, и запълнете с прясна пръст. Удътнете леко, за да стабилизирате растенията.

4. Полейте обилно, за да навлажните почвата до кореновата зона. Поддържайте почвата влажна, докато се появи нов растеж. След това поливайте веднъж седмично или когато почвата изсъхне на 2‑2.5 см дълбочина. Винаги поливайте дълбоко.

5. Когато растението достигне 10‑15 см височина, изрежете върховете, за да стимулирате разклоняване и по‑гъста листна маса. Повтаряйте на всеки две седмици.

6. Премахвайте цъфтежа, веднага щом се появи. Цветенето намалява количеството етерични масла, отговорни за аромата и вкуса.

7. Събирайте листа за кулинария рано сутринта, когато ароматът е най‑интензивен.