Оптимален климат за отглеждане на стевия (Stevia rebaudiana)

Стевията – какво представлява растението

Стевията (Stevia rebaudiana) е многогодишно тревисто растение, което издържа на температури до около -10 °C (50 °F). В САЩ обикновено се отглежда като едногодишно, но в региони с по‑мека зима (USDA зона 8 и по‑горе) може да преживее зимата.

Роден ареал

Стевията е родена от Южна Америка – главно от северозападния Парагвай. В природата се среща по краищата на блата и в тревисти зони с плитки водоносни слоеве, в полусубтропичен, полуплажен климат. Идеалните условия са средна температура около 24 °C (75 °F) и годишни валежи около 140 см (55 инча).

Отглеждане на стевия

• Най‑лесно е да се започне от резници, тъй като семената имат ниска всъхаемост.
• За новаците е удобно да закупят готови разсадчета от градинарски център.
• Изберете добре дренирано място с пълен или частичен слънчев достъп.
• Покрийте почвата с мулч, за да запазите влагата.
• Подрязването на върховете стимулира разклоняване и повече листа.

Как да получим най‑сладките листа

• Листата от американските култури рядко достигат сладостта на тези от Парагвай, но късното прибиране удължава периода на натрупване на сладките гликозиди.
• По‑студените температури и по‑кратките дни засилват аромата.
• Събирайте листата, оставете ги да изсъхнат и след това ги смелете – това усилва вкуса.
• Есенните резници са идеални за отглеждане през следващата година.