Как да отглеждаме бамя като храст за производство

Бамята (Okra) принадлежи към семейство Малицие и произвежда слизести стъбла, които се консумират като зеленчук и се използват за сгъстяване на супи и яхнии. Съществува и вид, наречен “буш бамя”, който също е от същото семейство, но е различен вид. Той расте естествено като храст и се отглежда главно за листата си. В Съединените щати най-разпространената бамя е топлинно растение, което се издига по дълъг стъбло. При подрязване в ранна фаза растението развива повече клонове, което го прави по‑храстисто, но същевременно усложнява прибиране на реколтата. При достатъчно проветриване и светлина в сърцето на храста все пак може да се получи пълна добивка.

Растенията бамя

• Бамята расте бързо и може да достигне височина до 1,8 м (около 6 фута). Дебелите стъбла са покрити с тънки косми, които могат да дразнят кожата.
• Цветовете й приличат на малки хибискуси, а след това се оформят в ядрени плодчета – съедобните стъбла.
• Съществуват множество сортове: някои с ребра, други гладки; дължината им варира от 5 см до 20 см. Основният цвят е зелен, но има и червени, пурпурни, жълтеникаво‑зелени и кремави варианти.
• Средното време от засаждане на семето до прибиране е около 55 дни.

Грижи за разсада

• В почти всички климатични зони на САЩ разсада се засява вътре. Само най‑топлите южни райони позволяват директно засяване.
• Разсадът се пресажда в градината, когато почвата се затопли поне до 17 °C (62 °F). Плотовете трябва да са добре дренирани и обогатени с около 0,45 кг пълен тор на 9 м².
• Младите растения се поливат на всеки два дни, докато се установят. При височина около 30 см се премахват долните листа и се изрязват горните 2 см от върха.

Подрязване на младите растения

• Отстранявайте нездрави листа и части от растението веднага след като ги забележите.
• След цъфтежа изрежете по‑малко продуктивните стъбла, за да осигурите по‑добра циркулация на въздуха и светлина в центъра на храста.
• Можете да премахнете до 20 % от вътрешните листа.
• През средата на лятото изрежете върховете на клоните с около 2,5 см до следващата точка на растеж.
• В райони с дълъг вегетационен период изрежете всички листа под клоните, които носят плодове, за да улесните прибиране.

Прибиране на реколтата

• Бамята се събира, когато плодовете са млади и нежни, преди семената да се втвърдят и кожата да се задебели.
• Носете ръкавици и използвайте ножици или градинарски клещи, за да отрежете стъблата от растението.
• Прибиране е продължителен процес – проверявайте растенията на всеки два дни в края на сезона.
• Оптималното време за събиране е 4‑7 дни след като цветът се отвори.
• Отстранете прекалено узрели плодове и ги компостирайте, за да стимулирате образуването на нови нежни стъбла.