Pick 02:58 авокадо , когато плодът е разработила пълен - зелено или зелено- черен цвят и е достигнал пълен размер. Време Maturity зависи от сорта с Hass видове обикновено зреят в средата на зимата , мексиканските сортове през лятото и хибриди зреят през есента .
2
Поставете авокадото в хартиена торбичка . Сгънете горната част на чантата хлабаво над , така че малко въздух циркулира в чантата .
3
Дръжте авокадото при стайна температура в продължение на седем до 10 дни или докато те започват омекотяване . Авокадо са узрели , след като даде леко , когато се прилага лек натиск към тях.
4
Нарежете авокадото и извършване на тест вкус . Авокадо са узрели , а останалите са готови за прибиране на реколтата , ако плодът омеква и се развива добър вкус и текстура след узряването .