Как да отгледате юзу (Yuzu) дърво

Юзутото (Citrus junos) е родом от Тибет и Китай и е едно от най‑устойчивите на студ цитрусови дървета. То издържа температури до -12 °C (10 °F) без увреждане. С ароматна кора и кисело‑вкусен сок, юзутото се използва в азиатски сосове като понзу. Засаждането може да се извърши през пролетта или есента; при студен климат с риск от замръзване е препоръчително пролетното засаждане, за да се установи преди зимата.

Необходими материали

• Лопата
• Компост или тор (по избор)
• Ножици за подрязване
• Органичен мулч
• Бавно‑освобождаваща се цитрусово‑течна тор
• Вериги за осветление, чувал от плат или защитно одеяло за замръзване
• Хортикултурен сапун

Инструкции

1. Изберете подходящо място. Юзутото, както другите цитрусови, се нуждае от пълен слънчев достъп, защита от вятър и добре дренирана почва. Най‑по‑подходяща е южната страна на къщата, където е най‑топло.
2. Подгответе почвата. С лопатата разрохкайте земята, премахнете камъни, клони, плевели и остатъци. При бедна почва добавете около 5 см компост или тор за обогатяване. След това изкопайте дупка, два пъти по‑широка от кореновия ком, но със същата дълбочина.
3. Поставете дървото. Внимателно извадете юзутото от саксията, разпушете кореновия ком и отрежете увредените корени. Поставете дървото в подготовената дупка и запълнете с пръст.
4. Полейте обилно. Напоете почвата, за да изчезнат въздушните джобове. След това поливайте, когато горният слой е леко влажна – не допускайте изсъхване до съвсем сухо и избягвайте задържане на вода.
5. Покрийте с мулч. Поставете 5‑7 см органичен мулч около дървото, започвайки от 15 см от стъблото и разстилайки се до краищата на клоните. Това задържа влага и поддържа топлината на почвата.
6. Торете пролетта. Приложете бавно‑освобождаваща се цитрусово‑течна тор според указанията за вашия размер на дървото.
7. Защита от замръзване. При температури под -12 °C използвайте осветителни вериги, които затоплят клоните, или покрийте дървото с чувал от плат/замръзващо одеяло, докато студеният период премине.
8. Подрязване. При нужда оформете клоните – юзутото естествено образува здрава клонова структура. Премахнете суха, болна или повредена клонина и отстранявайте израстъци от стъблото.
9. Контрол на вредители. Наблюдавайте за афиди, щитовки или други вредители. Ако забележите деформация, пожълтяване или наличие на мравки, третирайте с хортикултурен сапун.