Как да изработим сушилни рафтове за зеленчуци

Сушилните рафтове превръщат вашата градина в домашна зона за дехидратиране на зеленчуци. Най‑подходящи за сушене на открито са доматите, грахът и чушките, според Кейс Келър в "Quick Fix Healthy Mix: 225 Healthy and Affordable Mix Recipes to Stock Your Kitchen". С няколко прости материали от железария и базови умения за работа с дърво, можете да построите рафтовете за едно сутрешно време и да започнете сушенето следобед.

Необходими материали

• Дъска 2" х 1" х 72" (около 182 см)
• Трион
• Ключодържатели (сметки) 3" дълги
• Неметална мрежа или плат за сирене
• Тежки ножици
• Клепачка (стапелер)
• 4 тухли или бетонни блокчета

Стъпки за изработка

1. Разделете дъската на две части по 24 инча (61 см) и две части по 12 инча (30 см).
2. Отрежете краищата на всяка част под 45‑градусов ъгъл, за да получете острите краища.
3. Подредете двете по‑дълги части успоредно, а по‑късите – в краищата, за да образувате правоъгълник.
4. Преточете ключодържателите през ъглите, за да създадете стабилна рамка, подобна на фоторамка.
5. Отрежете мрежата (или плат за сирене) така, че напълно да покрие рамката.
6. Опънете мрежата върху рамката и я закрепете с клепачката.
7. Поставете рафтовете над земята, като ги подпиране на две тухли или блокчета, поставени под по‑късите страни на рамката.
8. Накрая сложете втори набор от тухли върху рамката, върху първия, за да я стабилизирате.

След като рафтовете са готови, разпределете нарязаните зеленчуци върху мрежата и оставете да се сушат под слънце или в сухо, проветриво място. Проверявайте редовно за равномерно изсъхване.