Как да отгледате шалот от семена

Шалотът е член на семейството лук и е традиционен аромат в френската кухня. Той придава сладък, но не горчив вкус на салати, сосове, супи и други ястия. Съществуват различни сортове – от жълти до червеникави луковици. Шалотът може да се закупи като готови луковици или като семена и се развива добре в различни типове почви, като най‑добри резултати дава в лека или пясъчноблатова почва.

Необходими материали

• Компост
• Лопата
• Грабло
• Коса
• Торове (балансиран)

Инструкции

1. Разпръснете слой от 2‑3 инча (5‑7,5 см) органичен компост върху повърхността на реда или на вдигнатия лег, където ще засаждате шалот. С помощта на лопатата го вкарате в почвата и разбърквате добре.

2. Семена се засаждат директно в градината през ранна или средна пролет, а също така през късното лято до есента. Не се препоръчва преместване на разсад от пластинки. След засаждане изравнете повърхността с грабло.

3. С помощта на коса изкопайте плитка канава с дълбочина около ½ инч (1,3 см). Поръсете семената на разстояние ½‑¾ инча (1,3‑2 см) едно от друго – приблизително 50 семена на фут (≈ 15 см). Покрийте ги с ½ инч (1,3 см) от сместа от компост и почва и полейте с разпръсквачка около 15 минути.

4. Поддържайте почвата влажна, но не пренаситена с вода, докато семената покълнат.

5. Когато растенията достигнат около 4 инча (10 см) височина, изтънете ги, оставяйки разстояние 3‑4 инча (7‑10 см) между най‑здравите садници. Слабите оставете за салати.

6. Около месец след засаждане, подхранете младите шалоти с балансиран тор. Повторете две пъти през вегетационния период, за да осигурите равномерен растеж.

Съвет: Прибирайте луковиците преди първите замразявания и ги съхранявайте в сухо, проветриво място.