Може ли полетната царевица да опрашва сладка царевица?

Кръстосано опрашване

Полетната царевица (Zea mays) и сладката царевица (Zea mays var. rugosa) принадлежат към един и същи вид, което означава, че могат да се опрашват взаимно. Когато една растителна разновидност изпуска прашец от върховете (тъса), вятърът го пренася към стиглото (силк) на друга разновидност. Генетичният материал се смесва в зърната на втората растеница.

Какво се случва

При много растения (като дини или домати) ефектът от кръстосаното опрашване се забелязва едва в следващото поколение. При царевицата резултатите се виждат директно в зърната от същата година. Генът за сладост в сладката царевица е рецесивен, затова ако тя се опрашва с полетна, сладостта се намалява. Бялата сладка царевица може да придобие жълт или двуцветен вид, а текстурата става по-твърда и по-малко сочна – наподобява полетната.

Генетично модифицирани организми (ГМО)

Според Американската агенция за храни и лекарства (FDA), 88 % от посеяната царевица през 2012 г. е генетично модифицирана. Ако не живеете до органична ферма, вероятно полетната царевица в околността е ГМО. Изследване от Университета на Мейн показва, че гените от ГМО могат да се предадат на отворено опрашвана царевица след кръстосано опрашване. Ако избягвате ГМО, трябва да предприемете мерки за предпазване на сладката си царевица.

Как да предотвратите кръстосано опрашване

Най-ефикасният метод е физическо раздалечаване. Според Питър Томисън от Департамента по градинарство и селскостопански науки на Охайо, на разстояние 12 фута (около 3,7 м) броят на кръстосаните опрашвания се намалява наполовина, а на 40‑50 фута (12‑15 м) – с 99 %. За пълен контрол, напр. при научни изследвания, се препоръчва разстояние от 700 фута (около 213 м). Алтернативно, може да се изолирате по време – ако успеете да раздвижите периода на цъфтеж (тъса) на сладката царевица поне 14 дни преди или след полетната, опрашването няма да се случи.