Как да си направим сладолед с горски плодове без разбиване

Съставки:

- 2 чаши тежка сметана

- 1 чаша пълномаслено мляко

- 1/2 чаша гранулирана захар

- 1/4 чаша светлокафява захар

- 1 щипка сол

- 1 стрък ванилия, разделен

- 3 чаши пресни смесени горски плодове, като ягоди, боровинки и малини

Инструкции:

1. Подгответе съставките . Измийте и обелете ягодите. Изплакнете боровинките и малините. Оставете настрана.

2. Направете основата за крем . Комбинирайте тежката сметана, пълномасленото мляко, гранулираната захар, кафявата захар, солта и ванилията в средна тенджера. Разбъркайте, за да се комбинират. Загрейте сместа на среден огън, като разбърквате от време на време, докато захарта се разтвори и сместа започне да запарва, но не завира. Свалете от огъня и оставете да се охлади за 5 минути.

3. Добавете ваниловия екстракт . Добавете ваниловия екстракт към основата на крема и разбъркайте, за да се комбинират.

4. Охладете основата на крем . Изсипете основата на крема в голяма купа и поставете в хладилника да се охлади за поне 4 часа или за една нощ.

5. Добавете горските плодове . Добавете горските плодове към охладената основа на крема и разбъркайте, за да се комбинират.

6. Замразете сладоледа . Изсипете крема и сместа от горски плодове в тава за печене 9x13 инча и я поставете във фризера. Замразете за поне 6 часа или за една нощ.

7. Сервирайте сладоледа . Разпределете сладоледа в купички и сервирайте веднага. Насладете се!