Три плодови салси за лятно гриловане

Три плодови салси за вашето лятно гриловане

Салсите придават свежест и аромат на гриловано месо, риба или зеленчуци. Те са бързи за приготвяне и могат да се сервира незабавно.

1. Салса от манго

• 2 зрели манго, обелени и нарязани на кубчета
• ½ червена глава лук, нарязан на ситно
• ¼ чаша пресен кориандър, нарязан
• ¼ чаша сок от лайм
• 1 супена лъжица зехтин
• сол и черен пипер на вкус

1. В голяма купа смесете мангото, лука, кориандъра, лаймовия сок и зехтина.
2. Подправете със сол и черен пипер.
3. Сервирайте веднага с вашето гриловано ястие.

2. Салса от ананас

• 1 чаша пресен ананас, обелен и нарязан на кубчета
• ½ червена глава лук, нарязан на ситно
• ¼ чаша пресен кориандър, нарязан
• ¼ чаша пресен мента, нарязан
• 1 супена лъжица сок от лайм
• 1 супена лъжица мед
• сол и черен пипер на вкус

1. В голяма купа комбинирайте ананаса, лука, кориандъра, ментата, лаймовия сок и меда.
2. Подправете със сол и черен пипер.
3. Сервирайте веднага с гриловано месо, риба или зеленчуци.

3. Салса от диня

• 2 чаши пресна диня, без семки и нарязана на кубчета
• ½ червена глава лук, нарязан на ситно
• ¼ чаша пресен кориандър, нарязан
• ¼ чаша пресен мента, нарязан
• 1 супена лъжица сок от лайм
• 1 супена лъжица мед
• сол и черен пипер на вкус

1. В голяма купа смесете динята, лука, кориандъра, ментата, лаймовия сок и меда.
2. Подправете със сол и черен пипер.
3. Сервирайте незабавно като освежаващ сос към грил.

Съвет: Съхранявайте в хладилник до 2 часа, за да запазите свежестта.