Как да се подготвим Elderberry

бъз храсти имат стойност като декоративни и ядливи растения , но можете да намерите и малки търговски продукции култури за пазара на природен здраве. Бъз уханни цветя и плодове са атрактивни в пейзажа , и двамата също са годни за консумация . Те отиват в правенето на вино, сокове, конфитюри и пайове. В допълнение , се разхождат по пътеката сироп за кашлица от вашия естествен здраве магазин , вие сте вероятно , за да видите бъз - базирани отхрачващи . За приготвяне на плодове, които обикновено са твърде кисел за консумация в прясно състояние , имате няколко опции , включително вземане вкусни бъз jelly.Things ви е нужно
шест буркана , 8 - унция.
Голям тиган <Бразилски> Средства за перилен препарат
£ 3 . бъз
тенджера
Strainer
Лимонов сок
мерителна чашка
Water
една кутия пектин
4 ½ C . захар
Tongs
Small сос черпак
парцал
Горещи подложки MarketBook.bg: Покажи повече инструкции

1

Стерилизирайте шест 8 -унция Мейсън буркани в кипяща вода за 10 минути. Изключете котлона , но държат бурканите във водата. В допълнение , измийте капаците от две части в топла и сапунена вода.

2

Wash £ 3 на бъз под течаща вода, за да премахнете праха и всякакви други отпадъци . Отделете ги от централата стъбла и ги сложете в тенджера .


3

Cook на бъз на слаб огън за тях да се освободи си сок.

4

Strain плодове , за да отделяте кожата им от сок , след като напълно се разпадне в тигана . Изхвърлете кожата.

5

Изстискайте сока от един лимон и да го добавите към течността на бъз . Лимонът е естествен консервант.

6

Измервайте колко бъз смесват имате и добавете достатъчно вода, за да го доведе до три чаши .

7

Mix една кутия на пектин с течната смес . Пектинът е настройка агент , извлечен от плодове. Това прави желета пресичам на разпространение последователност.

8

Cook течната бъз микс на слаб огън единица се свежда . В този момент , добавете 4 ½ чаши захар и разбъркайте добре. Нека връщането смес да заври и варете в продължение на една минута.

9

Махни горещите Мейсън буркани от горещата вода с клещи .

10

Напълнете всеки буркан с желе микс до ¼ инч от ръба . A малък черпак сос прави тази задача не е толкова разхвърлян . Избършете джантите и бурканите с чиста кърпа.

11

Cap бурканите Мейсън и ги поставете в голяма тенджера с вода. Повърхността на водата трябва да бъде 1 см от върха на буркани . Сварете ги в продължение на 5 минути, за да избегнете появата на мухъл по време на съхранение .

12

Обърнете бурканите от тяхната гореща вана с горещи подложки и ги постави върху топлоустойчива повърхност в продължение на 12 часа. Съхранявайте ги на хладно място за срок до една година.