Храсти с череши

Сладките череши (Prunus avium) могат да достигнат до 15 м, но храстовидните череши са значително по‑ниски. „Храстова череша“ е общо наименование за няколко различни вида, които растат като храсти и обикновено са диви, т.е. не са одомашнени. Поради това плодовете им се различават по вкус от култивираните сладки череши и понякога са трудни за добив.

Нанкинска череша (Prunus tomentosa)

Според Университета на Ню Мексико, нанкинската череша е един от най‑популярните видове храстови череши. Достига около 3 м височина, цъфти бели или розови цветове през ранната пролет и след това дава ярко червени плодове с диаметър около 1,3 см. Плодовете са кисели и се използват за варения, конфитюри, пайове и вино.

Корейска храстова череша (Prunus japonica)

Корейската (или китайска) храстова череша обикновено не надвишава 1,5 м. За разлика от нанкинската, този вид е вечнозелен и запазва листата си през зимата. Цъфти през май с бели или розови цветове, а плодовете, с диаметър около 1,3 см, зрее от юли до септември и са горчиви. Плодовете се използват за варения, но в студени региони те могат да не се образуват.

Череша на Хансен (Prunus besseyi)

Този листопаден храст достига 1,2‑1,8 м. Характерен е със сребристо‑зелени листа, които през есента стават кървавочервени. През пролетта цъфти с малки бели цветове, а след това дава тъмнопурпурни плодове с кисел вкус, подходящи за сосове, конфитюри и пайове. Поради ярката листна окраска се използва и като декоративно растително за граници.

Кипарисова череша (Prunus pensylvanica)

Известна още като „огнена череша“, този вид процъфтява след горски пожари и може да достигне до 9 м. Тя е листопадна, цъфти от късния март до началото на юли с бели клъстери, а плодовете – с диаметър около 0,6 см – зрее сред лятото. Плодовете са кисели и не се използват в кулинарията, но са важна храна за птици и малки бозайници.