Диви ягоди – жълти цветя

Цветовете на дивата ягодa

Цветовете на дивата ягодa се появяват късна пролет. Те са бели с жълти средини. Растенията приличат на култивираните ягоди – листата са трилистни, зъбчати и закръглени, а стъблата тънки.

Лъжливи ягоди (Mock Strawberries)

Лъжливите ягоди са въведен вид, който се е естествено разпространил в някои горски местности. Листата им изглеждат като при дивата ягода, но цветята са жълти вместо бели. Плодовете се появяват от ранното до средно лято, са яркочервени, с нередовна повърхност, сухи и безвкусни – не са подходящи за консумация, въпреки че птиците ги ядат. При влажна, частично сенчеста почва растението може да стане агресивно.

Събиране на диви ягоди

Винаги използвайте полеви бележки, за да идентифицирате безопасните плодове. Всички диви ягоди са годни за консумация, но някои храсти носят отровни плодове. Снимайте ягодите внимателно от растението и ги поставяйте в тънък слой в кошница или кутия. Охладете ги възможно най-скоро и ги консумирайте в рамките на един ден – те се развалят бързо, за разлика от култивираните ягоди, отгледани за дълъг срок на съхранение.

Употреба

Не събирайте плодовете на лъжливата ягодa – оставете ги за птиците и дивата природа. Събирайте дивите ягоди, разпознаваеми по бели цветове и гладка кожа, когато са напълно узрели. Яжте ги пресни, използвайте в конфитюри, пайове, сиропи или ги изсушете за плодова кожа.