Кога узряват ягодите в Калифорния

Реколта на ягоди в Калифорния

Ягодите (род Fragaria) дават обилно плодове, въпреки малкия си размер, и зряват през по-дълъг сезон от повечето други плодови култури. Те се отглеждат успешно в почти всички климатични зони на САЩ (зони 3‑10), като Калифорния е най-големият доставчик на ягоди за целия щатски пазар. В зависимост от местоположението, в Калифорния може да се намерят зрели ягоди през всеки месец, но пиковата реколта е от март до май.

Климат и температури

Ягодите образуват плодове, когато температурите са между 35 °F и 85 °F (≈2 °C‑29 °C). В най‑топлите части на южна Калифорния може да се събират ягоди и през зимата, докато през лятото е твърде горещо и растенията се отглеждат като едногодишни. По бреговете, където океанът умерява температурите, сезонът е най‑дълъг – от март до първия пързал в ноември‑декември.

Сортове, зреещи през юни (June‑bearing)

Тези сортове дават един кратък, но обилен улов през ранното лято (около две седмици). Те са популярни сред домашните градинари заради големия размер и добрия вкус. В Калифорния се отглеждат ранни, средно‑късни и късни варианти, които разтеглят сезона от къс май до началото на юли. Препоръчителни сортове: Douglas, Pajaro, Sequoia, Camarosa и Chandler.

Кръгови (ever‑bearing) сортове

Терминът „ever‑bearing“ е малко подвеждащ – тези растения носят два пъти годишно: пролетен улов от пъпки, образувани през предходната есен, и втори улов през късното лято/есен от пъпки, формирани през лятото. Те нямат разклонения (ранери), което ги прави по‑лесни за управление. Честен избор в Калифорния е сортът Seascape.

Ден‑неутрални сортове

Тези сортове не зависят от продължителността на деня. След изхода от покой те започват да цъфтят и да образуват плодове непрекъснато, докато настъпят студени температури. Плодовете са по‑малки, а реколтата е разпределена през цялата година, което позволява наличие на ягоди дори в най‑мрачните месеци. Популярни ден‑неутрални сортове: Selva, Muir, Irvine и Fern.