Недостатъците на биологичното земеделие

Органичното земеделие е метод на отглеждане , където земеделските производители се придържат към определени насоки , определени от Министерството на земеделието на САЩ , като се избягва използването на синтетични пестициди. Органични храни са стават все по-популярни като начин да "отиде в зелено. " Привържениците на органични храни, смятат, че те са по-безопасни за ядене поради строгите нарастващите насоки , но има и няколко потенциални недостатъци към биологично земеделие. Productivity

Един потенциален недостатък на производството на органични храни е, че биологични ферми , могат да имат по-ниска производителност от стандартните ферми. Това означава, че за дадено количество труд, механизация и капиталови разходи , една органична ферма ще произвежда по-малко храна, отколкото на биологичните продукти ферма. Има много причини, производителността на органични ферми, които е вероятно да бъде по-ниска , отколкото други. Първо, федералните насоки за биологични храни се посочва, че земеделските производители трябва да поддържат своите области чрез сеитбообращение или други средства , които могат да доведат до по-ниска обща насаждения за определен размер на земя . На второ място, биологичните продукти земеделските производители могат да използват синтетични пестициди и хербициди , които може да бъде по-евтино , по-лесно да се прилагат и по-ефективно , отколкото тези, които органичните фермери могат да използват . Придържайки се към всички правила на биологичното земеделие просто отнема ниво на време и да се грижат по-горе и отвъд биологичните продукти земеделие. В допълнение , органични земеделски производители не могат да използват генетично модифицирани организми, които могат да доведат до по-високи добиви .


Разходите

Поради по-ниската цялостна производителност на биологичното земеделие , разходите за производството на определено количество на биологични храни е по-висока от разходите за производство на една и съща сума на биологичните продукти храна. Тези разходи за производство , накрая се прехвърлят върху купувачите са супермаркети и хранителни магазини. Според Redbook Magazine , 70 процента от американците купуват органична храна от време на време , въпреки че тя може да струва 50 процента повече от биологичните продукти храна. Това показва, че много от потребителите са готови да платят премия за органични храни.