Как да смилате ленено семе

Лененото семе е висококачествен източник на протеини и фибри, който подпомага сърдечно‑съдовото и черво‑здравето, укрепва имунната система, стимулира мозъчните клетки и облекчава симптомите на различни кожни проблеми. Смляното ленено семе се усвоява по‑лесно и предлага повече хранителни ползи от цели семена. Целите семена могат да се съхраняват до година на стайна температура, затова е удобно да ги купувате на едро и да ги смилате при нужда.

Необходими инструменти

• Кафемелачка (или друг електрически мелач)

Инструкции

1. Напълнете чашата на кафемелачката с ленени семена. При повечето модели горната част се отстранява, което улеснява пълнене.
2. Затворете капака, завъртайки го по часовниковата стрелка.
3. Изберете желаната текстура – обикновено „фина“, „средна“ или „груба“. За консистенция, подобна на брашно, изберете „фина“.
4. Натиснете бутона „On“ (или съответния бутон) и започнете смилане. При някои модели процесът спира автоматично, при други е необходимо да задържате бутона или капака, докато постигнете желаната консистенция.
5. Отворете капака, изсипете смляното ленено семе в херметически затворен контейнер и го съхранявайте в хладилник до 90 дни, или го използвайте веднага.

Смляното ленено семе запазва хранителните си свойства по‑дълго, но за оптимална свежест го съхранявайте в хладилник.