# Как да приготвим жасминов ориз
Жасминовият ориз, отглеждан в Тайланд, е дългозърнест ориз с нежен аромат, напомнящ цветята на жасмин. При готвене зърната стават меки, пухкави и с копринена текстура. Този ароматен ориз се използва често във вьетнамски и тайландски ястия, но е отличен и като леко подправено гарнитурно ястие. Жасминовият ориз съдържа малко натрий и мазнини, а е богат на фибри, калий, фосфор и витамини от група B.
Необходими продукти и инструменти
- Голяма тенджера
- Жасминов ориз
- Сол
- Рисоварка
- Контейнер за микровълнова печка
- Капак или пластмасова обвивка
Начин на приготвяне
1. Варен ориз на котлона
- Налейте 1,5 чаши вода в голяма тенджера. Добавете ½ чаши жасминов ориз и щипка сол.
- Доведете водата с ориза до пълно кипене, след това намалете огъня. Поставете плътно капак и оставете да къкри 20‑25 минути, докато оризът абсорбира течността.
- Оставете оризът да се охлади 5‑10 минути, след което го разрохкате леко с вилица, за да се отделят зърната.
2. Приготвяне в рисоварка
- Поставете 3 чаши жасминов ориз в електрическа рисоварка. Добавете 3 чаши прясна вода, затворете капака и включете уреда.
- Когато рисоварката автоматично се изключи, оставете ориза в нея с капака за още 5‑10 минути.
- Разрохкате ориза с вилица преди сервиране. При нелепкаща повърхност използвайте пластмасови прибори.
3. Приготвяне в микровълнова печка
- Поставете 1 чаша жасминов ориз в подходящ съд за микровълнова печка. Залейте го с 1 ⅓ чаши вряща вода.
- Покрийте съда с капак или пластмасова обвивка и гответе на пълна мощност 13 минути.
- Оставете ориза да почине 5 минути, след което го разрохкате с вилица и сервирайте.
