Всички части на растението глухарче може безопасно да се ядат , от корените до цветя. Да се появят първите листа са най-нежната и Mother Earth News препоръчва прибирането короната на растението заедно с Зелените . Наем Кулинарни Ползи
A популярен начин на готвене глухарче Зелените е да се вари или пара тях, докато само в търг и ги гарнирате с масло или лимонов сок. Неразпечатаните цветовете също могат да бъдат сготвени като платежно средство зеленчук. Глухарче Зелените са с високо съдържание на витамини А и С , както и желязо. Продажба и Наем Загрижеността
глухарче трябва да се събират в райони, които са отдалечени на безопасно разстояние от отворен крайпътни или области , че кучетата често . Във всички случаи те трябва да се изплаква няколко пъти, за да се премахне почвата, насекоми или други замърсители.