Ензими в компостните купи – естествени и изкуствени стартери

Ензими в компоста

В компостните купи органичният материал се превръща в естествен тор, наречен хумус. Основната работа се извършва от бактерии, които се хранят с въглерод и азот от растителните остатъци. Тези микроорганизми отделят естествени ензими, които разграждат сложните съставки на компоста, правейки ги достъпни за другите микроорганизми. Червеи и гъби също използват ензими, за да ускорят биодеградацията.

Естествени стартери

Най-лесният естествен стартер за нова компостна купа е шепа от вече съществуващ компост. Той съдържа местните микроорганизми, необходими за производството на ензими. За повишаване на азотното съдържание, което стимулира растежа на бактериите, се добавят материали като кървав тор, костна мука, рибен тор, използвано кафе, както и животински тор.

Изкуствени стартери

В магазините за градинарство се предлагат готови компостни стартери, съдържащи бактерии и ензими, плюс допълнителен азот. Тези култивирани в лаборатория микроорганизми се активират при контакт с влага и растителен материал. Такива продукти са удобен начин за ускоряване на процеса, особено при нови купи.