Защо е толкова скъпо Stevia

Stevia е добавен към списъка на подсладители - включително аспартам и сукралоза - които имат малко или никакви калории ? . Произведено от листата на една билка , която расте в Парагвай и Бразилия , стевия е много по -сладък от захарта . Стевия е била използвана в продължение на десетилетия в области по света , най-вече Япония . Култивиране Разходи

Една от основните причини , че стевията е толкова скъпо е, че той струва пари, за да се култивира растението Stevia Rebaudiana . Разходи за отглеждане включват инвестиции в земеделски стопанства , в самите растения и в необходима за растенията , вода и събирането на реколтата на растенията оборудване. В допълнение , конвертиране на растения в чист стевиосид изисква допълнително скъпо оборудване . Когато потребителят заплаща за стевия , той е по същество плаща за всички тези разходи за отглеждане на растението и го превръща в използваема вещество .


И предлагане

В същевременно разходите на отглеждане би изглежда да се прилагат еднакво за захарни заводи. За разлика от захарта , обаче , стевията е не отглежда по целия свят , нито е тя понастоящем се отглежда в много страни. Поради това , доставката на стевия е много по-ниско от предлагането на захар , дори и от гледна точка на съотношението му с търсенето. Ето защо, поради икономическата закона за търсенето и предлагането, относително ниското предлагане тласка нагоре цената на подсладителя . Продажба и Наем на Стевия срещу химия Подсладителите

Химични подсладители имат дори по-основна причина за това, че по-евтино от стевия . Подсладители, като например аспартам, сукралоза , са по същество само химикали комбинирани в лаборатория , дори ако някои от тях могат да бъдат получени от захар или други природни съставки . В допълнение, много подсладители са направени от една от големите компании ; NutraSweet , например , има патент на аспартам . Този патент гарантира по-големи печалби за компанията , отколкото за подобно растение стевия , което може да се отглежда от някого .
Продажба, покупка, Ефекти от висока цена Stevia Цена

Stevia може да негативно засегне способността му да остане на пазара . Басам Farees , директор на продажбите в сукралоза дистрибутор ISI , заяви, че въпреки че стевията е " предизвикателство " към пазара , ISI не е прекалено притеснен, защото на разликата в цената . Въпреки това , производителите на стевия се надяват , че след като продажбите наистина излитане , все повече производители ще купуват в по-голям обем, които ще смъкнат цената.