Оптимално време за прибиране на реколтата от круши

Време за прибиране

• Най‑подходящото време за прибиране на крушите е преди те да узряват напълно, според Университета Минесота. Ако плода остане на дървото докато зрее, вкусовете му стават неприятни, а текстурата – зърнеста. Крушите са готови за събиране, когато кожата им премине от зелена към светло жълто‑зелена и придобие восъчен блясък. При някои сортове бялите точки се превръщат в кафяви. Прибира се от късното лято до есента.

Метод на прибиране

• Плода се вдига, като се захваща изцяло с ръка и се завърти в едно плавно движение. Алтернативно, се хваща клончето (спур) с едната ръка, а с другата се завърта плода. Не се тегли плода силно, защото това уврежда късите дървесни клончета – спурите, което намалява броя на цветовете и плодовете за следващата година.

Съхранение на крушите

• За узряване се поставят крушите в леко затворени контейнери или перфорирани пластмасови торбички. Високата влажност подпомага обмена на естествени газове и ускорява узряването. Плодовете узряват най‑добре при стайна температура, а не в хладилник. Напълно узрялите крушите имат дълбок златист цвят. Проверка за готовност: леко натиснете месото около стъблото – ако е меко, плода е готов.

Изисквания за растеж

• Крушовите дървета се адаптират добре към различни добре дренирани почви, като предпочитат pH около 6,5. Избягвайте засаждане в бедно дренирани места или в земи с висок воден дебит. Пясъчните или глинясти почви се обогатяват с органичен материал – компост преди засаждане, за да се подобри плодородието и дренажа. Най‑подходящо е слънчево изложение. Препоръчителният период за засаждане е пролетта, от ран май до средата му.