Киселинността на почвата влияе на цвета на хортензия цветя. В кисела почва , цъфти са сини , а в неутрална до алкална почва , те се появяват розово. Понякога рН, което е само леко кисела , с рН между 5.5 и 6.5 , произвежда цветя, които са пурпурен цвят , докато други пъти цветовете са или розови или сини - дори тези, в непосредствена близост един до друг в същия клъстер . Въпреки това , няколко разновидности хортензия никога не се оцвети в синьо; в кисела почва , техните цветове са тъпа цвят кестеняво , докато алкална почва ги прави дълбоко розово
Как работи
рН на почвата предоставя определени хранителни вещества - . или не - по растенията . Един от тези хранителни вещества е от алуминий , който е на разположение на хортензия когато почвата е кисела с рН по-ниско от 5.5 . По-специално , на алуминия превръща хортензия цветя синьо. Ако почвата е алкална , с рН над 6.5 , корените не са в състояние да абсорбират алуминий, което води до по- розови цветя.