Далиите (Dahlia spp.) са многогодишни растения с ярки, дълготрайни цветове, които оживяват слънчевите градини. Те растат от кълцани коренчета и цъфтят от лятото до есента. В райони като Ню Хемпшир, където зимните температури могат да повредят коренчетата, е важно да се засаждат пролетно.
В Ню Хемпшир най‑подходящото време за засаждане е къс май или началото на юни, след като почвата се затопли и премине рискът от замръзване. Две‑три седмици преди това разрохкайте почвата на дълбочина 30 см и добавете 5‑10 см компост или друго органично вещество за подобряване на плодородието и дренажа. Не се опитвайте да засаждате твърде рано – влажната и студена почва може да предизвика гниене на коренчетата.
Подобно на преждевременното пролетно засаждане, есенното оставяне на далии в студена, влажна почва води до гниене. В Ню Хемпшир зимите са студени и продължителни; коренчетата, произхождащи от Мексико и Гватемала, не понасят температури под –6 °C (20 °F). Затова не се препоръчва засаждане през есента.
Изберете слънчево място, получаващо поне 5‑6 часа директна светлина дневно. Преди засаждане проверете коренчетата – изхвърлете всяко, което е меко, изсъхнало или изглежда гнилото. Засадете всяко коренче в дупка, дълбока около три пъти диаметъра му. Оставете 30‑90 см разстояние между растенията, в зависимост от окончателната височина – по‑високите сортове се нуждаят от повече пространство.
За високите сортове поставете колчета или томатена клетка, за да подпомогнете подкрепата им. След засаждане обилно полейте и, ако желаете, нанесете слой от 5 см мулч за задържане на влага и потискане на плевели.
Въпреки че далии се отглеждат във всички зони на USDA, коренчетата могат да останат в почвата само в райони с меки зими (зони 7‑10). В Ню Хемпшир трябва да изкопаете и съхраните коренчетата през октомври, ако искате да ги запазите за следващата година.
След като първото замръзване унищожи стъблата и листата, отрежете ги на 10‑15 см височина. След 3‑5 дни изкопайте коренчетата и ги оставете да изсъхнат на сухо място 24 часа. С мека четка отстранете остатъчната пръст и ги съхранявайте в пясък, торфена мъх, дървени стърготини или перлит, като се опитате корените да не се допират. Съхранявайте ги в сухо, тъмно помещение при 4‑10 °C (40‑50 °F) до пролетта.