Кога и как да засадим джикама

Тайминг

Джикамата (Pachyrhizus erosus) може да се засажда цялогодишно в тропическите и субтропическите райони (USDA зони 9‑13). В зони 9 се препоръчва засаждане в ранна пролет, за да има достатъчно време за образуване на големи корени, готови за прибиране през есента. Най‑бързият метод е засаждане на готови корени – те узряват за около 3 месеца. Ако се започва от семена, реколтата се получава след 5‑9 месеца.

Подготовка на почвата

Идеалната почва за джикама е пясъчен лимет, който осигурява добра дренираност и не се уплътнява, позволявайки равномерно и гладко развитие на корените. При глинена почва добавете 5‑7 см компост и 5‑7 см груб пясък (наричан „строителен пясък“). При друг тип почви добавете същото количество пясък. Приблизително 1,6 кг (3,5 lb) 6‑6‑12 тор се разпръсква на 9,3 м² (100 sq ft) земя. Уверете се, че горните 20 см от почвата са свободни от камъни, корени и други препятствия.

Засаждане

Всеки лози произвежда 4‑5 корена. Ако засаждате повече от един корен, поставете ги на разстояние 20‑25 см един от друг, като редовете са разположени на 90 см разстояние. Това дава достатъчно място за развитие на пълноразмерни корени без конкуренция. След засаждане полейте почвата до дълбочина около 20 см и поддържайте повърхността леко влажна през целия вегетационен период.

Допълнителни съвети

• Когато лозя започне да цъфти, растението преминава в репродуктивна фаза и растежът на корените се забавя. За да продължите да получавате големи корени, отстранявайте цветовете веднага след появата им.
• Само коренът е ядлив; всички останали части на растението са отровни при консумация.