Могат ли портокаловите дървета да родят два сезона плодове?

В повечето случаи цветните пъпки на портокаловото дърво започват да се формират през есента или в началото на зимата, а индукцията на пъпките обикновено приключва до началото на януари. Количеството и качеството на плодовете, които дърветата дават всяка година, до голяма степен зависят от температурата и влажността преди и след цъфтежа. Цитрусовите дървета обикновено преживяват по няколко вълни на растеж годишно и при подходящи условия всяка от тях би могла да даде плодове.

Въпреки това успешното залагане на плодове по няколко пъти годишно не е често срещано извън тропическите райони, нито е желателно. Когато все пак се случи, тези така наречени „извънсезонни“ реколти имат деформирана форма и сок с по-ниско качество.

Цъфтене

Повечето портокалови дървета се нуждаят от около четири години след засаждането, за да започнат редовно да цъфтят. Сезонният цъфтеж настъпва поне веднъж годишно, след като дърветата преминат през поне 300 часа с температури под 20°C (68°F), което временно спира растежа, последвани от период с топло време, който стимулира индукцията и диференциацията на пъпките.

Интересен факт е, че портокаловите дървета обикновено задържат едва около 1% от общия си цъфтеж – останалите 99% от цветовете просто окапват след разцъфтяване.

Температура и многократен цъфтеж

Поне част от цветните пъпки се индуцират след едва 300 кумулативни часа при температури под 20°C. Слаб цъфтеж обикновено настъпва, ако температурите започнат да се повишават скоро след достигане на този минимален брой часове – тогава много потенциални пъпки остават недоразвити по дървото.

Ако впоследствие настъпи нов период със студено време, последван от топли температури, може да се получи втори сезон на плододаване. От друга страна, ако топлото време се задържи и дърветата получават редовно напояване, останалите пъпки ще образуват вегетативни издънки вместо цветове. Резултатът е нисък добив, съчетан с необичайно силно развитие на листната маса.

Напояване и многократен цъфтеж

Наред със студените температури липсата на напояване също спира вегетативния растеж и набъбването на пъпките при портокаловите дървета. Именно затова професионалните производители понякога създават изкуствени условия на засушаване, за да намалят растежа и риска от повторен цъфтеж.

За най-добри резултати напояването трябва да спре няколко дни преди настъпването на типичен седемдневен топъл период, но бързо да бъде възстановено, щом времето отново се охлади. Ако през този интервал не падат валежи, пъпките няма да реагират на по-топлите температури и многократният цъфтеж става малко вероятен. Смята се, че такъв кратък период на воден стрес не уврежда качеството на плодовете.

Зреене на плодовете

Всички видове цитрусови дървета произвеждат плодове, които стават вкусни постепенно по дървото в продължение на седмици или месеци. Тъй като са неклимактерични плодове, вкусът им не се подобрява след бране, за разлика например от бананите или авокадото.

Портокалите променят цвета си от зелен към оранжев по време на узряването, но това е до голяма степен функция на климата и не е надежден показател за зрялост. Плодовете се развиват от пет до 18 месеца в зависимост от сорта и условията на отглеждане.

По принцип портокалите се класифицират като ранни, средносезонни и късни според момента на готовност за беритба. Ранните сортове са готови за консумация още през септември, докато къснозреещите обикновено не узряват преди февруари.

Заключение

Макар че теоретично е възможно портокаловите дървета да дадат втори сезон плодове при специфични климатични условия, извън тропиците това явление е рядкост и обикновено води до по-нискокачествена реколта. Правилното управление на напояването и внимателното проследяване на температурите помагат на производителите да контролират цъфтежа и да осигурят един стабилен и качествен добив годишно.