Средиземноморски трън: видове, ползи и предупреждения

Четири вида трън произхождат от Средиземноморието и днес могат да бъдат открити в различни части на света, включително в Съединените щати. Някои от тях се използват за лечебни цели като естествено билково средство, докато други са класифицирани като вредни и отровни плевели, които трябва да се избягват на всяка цена. Трети вид има приложение като хранителна добавка – подобно на подправка, която обогатява цвета и вкуса на ястията.

Общи характеристики

Всички видове средиземноморски трън споделят няколко общи белега. Те са сходни по характеристиките и външния си вид. Тези растения имат бодливи листа с теснa и продълговата форма. Всеки вид цъфти със специфични за него цветни глави в различни оттенъци.

Основните видове

Бял трън (Milk thistle)

Белият трън е известен още като трън на Света Мария или свещен трън. Той се отличава с едър бял цвят, наподобяващ кактус.

Златист трън (Golden thistle)

Златистият трън цъфти през пролетта с наситени златисто-жълти цветове. Познат е също като стридест трън и испански стридест трън. Разпространен е в части от Югозападна Европа, но расте диво и в Съединените щати.

Шотландски трън (Scotch thistle)

Шотландският трън е познат и като хералдически и памучен трън. Този вид се разпознава лесно по широката си цветова гама – от тъмнорозово до тъмновиолетово, с кръгла сферична форма. В основата на цветовата глава се намират малки остри жълти бодли.

Италиански трън (Italian thistle)

Италианският трън е широко разпространен отровен плевел, който расте диво от Средиземноморието до западното крайбрежие на САЩ – Невада, Калифорния и повечето щати. Цветните му глави варират от светлорозово до тъмнопурпурно и по форма наподобяват тези на шотландския трън. Когато цветовата глава опадне, на нейно място се появява малък плод със златиста до кафява окраска.

Значение

Белият трън притежава множество лечебни свойства. Основната активна съставка в него е силимаринът, който предпазва черния дроб от увреждания. Европейците отглеждат златистия трън и събират цветовете му, за да ги използват като заместител на шафрана. Другите два вида – италианският и шотландският трън – се считат за вредни плевели.

Функции и приложение

Белият трън може да прочисти черния дроб от токсини като алкохол, парацетамол, лекарства, анестетици, вируси и погълнати метали. Той е особено популярен за лечение на чернодробни увреждания, причинени от зелената мухоморка – една от най-отровните гъби. Цветовете на златистия трън имат вкуса на шафран и придават яркожълт цвят на ястията, поради което много европейци ги берат за своите рецепти.

Предупреждение

Министерството на земеделието на САЩ е включило шотландския трън в списъка на вредните плевели за щата Айдахо поради масовото му разпространение там. Италианският трън също фигурира в списъка на министерството за 46 щата. Поради отровните качества на тези два вида е изключително важно да можете да ги разпознавате и различавате, преди да ги берете или докосвате.