Растения за средиземноморска градина

Средиземноморският климат се характеризира с прохладни и влажни зими и горещи, сухи лета. Именно затова местните растения са издръжливи и устойчиви на суша, а твърдата им външна структура ги прави непривлекателни за елени и други тревопасни животни. Градинарите имат богат избор: могат да отглеждат зеленчуци и плодове, типични за средиземноморската кухня като домати и маслини, да заложат компактна и лесна за поддържане билкова градина или просто да подберат декоративни цветя и храсти заради тяхната красота. Опитните градинари често комбинират различни видове растения, за да създадат разнообразна и естествено изглеждаща градина.

Зеленчуци

Познатите зеленчуци от средиземноморската кухня — домати, чушки, патладжан и тиквички — ще се почувстват като у дома във всяка средиземноморска градина. Те се отглеждат лесно както в саксии, така и на открито, а грижите за тях се свеждат основно до редовно поливане и периодично торене. Марулите и представителите на рода Цикория — като червената цикория радикьо, ендивията и ескаролът — са класическата основа на италианските салати.

Плодовe

Средиземноморската градина не би била пълноценна без богато разнообразие от плодови дървета. Лимонени, портокалови, кайсиеви и смокинови дръвчета са често срещани в средиземноморските градини и дворове, а някои сортове са идеално пригодени дори за отглеждане в саксии. Маслиновите дървета — символът, най-тясно свързан със средиземноморския пейзаж — процъфтяват в крайбрежните райони със зими без слана. Набраздените им стволове и тесните сребристозелени листа придават неповторим, живописен характер на околния пейзаж.

Билки

Многогодишни ароматни билки процъфтяват в сухия средиземноморски климат и заемат почетно място в регионалната кухня. Розмаринът, лавандулата и мащерката имат дървесни стебла и мощни коренови системи, които им позволяват да устоят на сушата и силния вятър. И трите вида образуват красиви живи плети около останалите растения или изглеждат очарователно в саксии. Риганът, босилекът и джодженът също се чувстват отлично в контейнери и растат бързо на ярко слънце. Тези билки подправят безброй гръцки, италиански, провансалски и турски ястия.

Декоративни растения

Ако разполагате с по-голямо пространство, можете да озелените цялата площ с декоративни треви, цъфтящи растения и дървета, вместо да ограничите градината до компактна зелена зона с ядлива продукция. Олеандрите, с ароматните си розови цветове и тъмнозелени листа, са малки дървета или храсти с романтичен облик — но имайте предвид, че всички части на растението са токсични за хора и животни при консумация. Хибискусите впечатляват с ефектни цветове в жълто, червено, розово, оранжево и даже синьо. Пелинът (Artemisia), който включва естрагон и обичайния полин, се отличава с нежни, перести листа, наподобяващи папрат. Вечнозеленият кипарис Cupressus sempervirens, известен още как италиански кипарис, с тъмните си ветрилообразни иглички и висока, стройна форма, олицетворява истинския средиземноморски пейзаж.