1. Изберете хладно и сухо място. Най-доброто място за съхранение на сушена шунка е на хладно и сухо място, като например килер, изба или хладилник за вино. В идеалния случай трябва да се съхранява между 55 и 60 градуса по Фаренхайт.
2. Дръжте шунката увита. Сушените шунки трябва да се съхраняват плътно опаковани в оригиналната им опаковка или в пластмасова обвивка, за да се предотврати изсъхването им.
3. Закачете шунката. Ако е възможно, окачването на шунката също е отличен начин за съхранение. Това позволява на въздуха да циркулира около шунката и помага да се предотврати развитието на мухъл.
4. Не съхранявайте в хладилник. Охлаждането на сушени шунки може да ги накара да загубят вкуса и текстурата си.
5. Проверявайте редовно шунката. Важно е редовно да проверявате шунката за признаци на разваляне, като мухъл, обезцветяване или лигавост. Ако забележите някой от тези признаци, незабавно изхвърлете шунката.
6. Използвайте шунката в препоръчания период от време. Сушените шунки обикновено имат срок на годност от 6 до 12 месеца. Все пак винаги е най-добре да проверите препоръките на производителя за конкретната шунка, която сте закупили.
Като следвате тези съвети, можете да съхранявате сушени шунки безопасно и да се наслаждавате на вкусния им вкус седмици или дори месеци.