Pupusas е традиционно салвадорско ястие, приготвено от плътно, ръчно направено маса тесто, напълнено с различни съставки, като препържен боб, сирене или свинско месо. Те обикновено се приготвят на тиган или комал, докато станат златистокафяви и хрупкави.
Ако търсите бърз и лесен начин да се насладите на pupusas, можете да ги закупите предварително приготвени от магазина за хранителни стоки. Ето инструкции как да приготвите пупуси от магазина:
* Пупуси, закупени от магазина
* Олио, за пържене
1. Загрейте голям тиган или решетка на среден огън.
2. Добавете малко масло в тигана, за да предотвратите залепването на какавидите.
3. Поставете пупусите върху горещия тиган и гответе за 2-3 минути от всяка страна или докато станат златистокафяви и хрупкави.
4. Сервирайте пупусите веднага с любимите си гарнитури, като салса, заквасена сметана или гуакамоле.
* За да претоплите pupusas, поставете ги в тостер или фурна на 350°F за 10-15 минути, или докато се загреят.
* Pupusas могат да бъдат направени предварително и замразени. За да замразите pupusas, поставете ги върху тава за печене и замразете за 1 час. След това прехвърлете пупусите в подходяща за фризер торбичка и съхранявайте до 3 месеца. За да приготвите замразени пупуси, размразете ги в хладилника за една нощ или на стайна температура за 1 час. След това ги пригответе според инструкциите по-горе.
* Пупусите могат да се приготвят на външна скара. Загрейте скарата на средна температура и я намажете с масло. Гответе пупусите за 2-3 минути от всяка страна или докато станат златистокафяви и хрупкави.
No