Защо приборите от неръждаема стомана 18/10 се обезцветяват?

Означението 18/10 показва съотношението на металите в неръждаемата стомана. По-конкретно, то означава, че приборите съдържат приблизително 18% хром и 10% никел. Хромът придава на неръждаемата стомана устойчивост срещу ръжда и петна, докато никелът ѝ придава характерния красив цвят. Класът 18/10 е най-разпространеният при прибори от неръждаема стомана и по същество е идентичен с класа 18/8.

С течение на времето може да забележите, че приборите започват да се обезцветяват. Това е напълно нормално явление за неръждаемата стомана и може да настъпи по няколко основни причини.

Силни киселинни почистващи средства

Използването на подходящи почистващи продукти е от решаващо значение за запазването на цвета на неръждаемата стомана. Ако използвате силно киселинно средство, например солна или фосфорна киселина, върху вашите прибори, те ще се обезцветят. Такива силни киселини често се съдържат в препарати за отпушване на тръби и в средства за премахване на ръжда.

Не използвайте приборите от неръждаема стомана за разбъркване на киселинни средства или за извличане на продукта от опаковката му. Дръжте ги далеч от тези разтвори – дори изпаренията могат да причинят обезцветяване.

Хранителни остатъци

Някои хранителни остатъци, особено киселинните храни като доматен сос или лимонов сок, могат да доведат до обезцветяване на приборите. Това обаче обикновено се случва само когато приборите престоят дълго време потопени в такива остатъци.

Не оставяйте приборите от неръждаема стомана в съдове с останала храна и ги измивайте веднага след употреба, за да избегнете нежелани промени в цвета.

Чешмяна вода с високо съдържание на желязо

В някои райони чешмяната вода съдържа значително количество желязо. Това обикновено се дължи на подземни води, които минават през железни находища. Макар че подобна вода рядко представлява риск за здравето, тя може да предизвика леко обезцветяване на приборите от неръждаема стомана.

Единственият надежден начин да предотвратите този проблем е да инсталирате система за пречистване на водата у дома, която да премахва излишното желязо.

Високи температури

Топлината може да обезцвети приборите от неръждаема стомана, макар че тенджерите и тиганите са обикновено по-податливи на този вид промяна. Приборите могат да пострадат, ако паднат върху нагревателния елемент на съдомиялната машина или ако ги оставите в съд на котлона, както и ако поставите прибор директно върху гореща повърхност.

Как да премахнете обезцветяването

Макар че някои интензивни и продължителни обезцветявания може да са постоянни, леките промени по цвета можете успешно да отстраните със специален полирол за неръждаема стомана. Продуктът заглажда повърхността и в повечето случаи възстановява първоначалния финиш и блясък на приборите ви.