Какви продукти трябва да има във всяка домашна хранителна килера

Добре заредената хранителна килера помага да отговорите на вечния въпрос: „Какво ще готвим днес вечерта?“ С малко въображение, няколко основни продукта и подходящи подправки можете бързо да приготвите храна както за един човек, така и за цялото семейство. Освен това домашно сготвените ястия обикновено са по-евтини и по-питателни от готовите пакетирани храни. Когато в килерчето има правилните продукти, готвенето става бързо и лесно.

Основни продукти за печене

Всяка килера е различна, но някои продукти са задължителни почти във всеки дом. За печене основните са брашното, гранулираната и кафява захар, бакпулверът и сода за хляб, царевичното нишесте и различните видове шоколад. Полезни са и изпареното мляко, сухото мляко и кондензираното подсладено мляко. Смес за палачинки е удобно решение за бърза закуска. Сред другите видове брашно са оризовото и картофеното, а царевичното брашно е ключова съставка в много южняшки и мексикански рецепти.

Консервирани и бурканирани продукти

Консервите включват различни видове домати и доматени сосове, зеленчуци като боб, грах, гъби, царевица, цвекло и чушки, както и риба тон и сьомга. Супите в консерва могат сами да послужат за хранене, а крем супите са отлична основа за запечени ястия и гювечета. Консервираните плодове идват на помощ, когато пресните не са в сезона. В буркани задължително дръжте фъстъчено масло, туршии, различни сосове, сладка и мармалади, кисели краставички и паста къри.

Сухи продукти и други necessities

Сухите храни като боб, ориз и тестени изделия са основата на множество икономични ястия. Пастите – лазаня, яйчена фиде, спагети, фетучине, капелини и лингуине – могат да се използват в безброй комбинации. Други полезни съставки са пилешки, телешки или зеленчуков бульон, хрян, а от сосовете – соев, терияки, хойсин и уорчестър. За финален щрих не забравяйте подправящите добавки: лютиви сосове, чътни, мед, кетчуп, майонеза и горчица.

Подправки и масла

Ароматните добавки са от решаващо значение за приготвянето на регионални кухни. Всяко домакинство трябва да разполага със шкафче за подправки и билки, в което да има босилек, дафинов лист, кимион, лютив червен пипер, копър, резене, майоран, риган, розмарин, градински чай, магданоз и мащерка. Подръка трябва да са и смленият пимент, джинджифилът и мускатовият цвят, обикновената и морската сол, както и различни видове черен пипер. Що се отнася до оцета, задължителните видове са ябълков, балсамов, оризов и бял. Зехтинът и слънчогледовото масло са незаменими както за готвене, така и за приготвянето на салатни дресинги.