темперамента , или твърдостта , на ножовете е повреден от съдомиялната машина. В продължение на няколко цикъла, в миялната машина , с водни джетове чукат ножове срещу сребърни прибори или саксии , остриетата стават меки и по-малко ефективни . Наем остриета Hand Wash
нож Ръчно пране в топла вода като използвате мек сапун и гъба или парцал . Този метод позволява да се гарантира, че всички остатъци се отстранява . Той е по-нежен начин за почистване на дискове, които също така удължава живота на ножа.