Ножовете често се използват за много задачи извън обичайното рязане и нарязване. Много хора ги използват за нанасяне и стъргане на лепкави пасти, които лесно могат да останат по острието. С времето пастата се втвърдява и прави острието практически неизползваемо, ако не бъде отстранена навреме.
В зависимост от вида на пастата има няколко ефективни метода за почистване. Редовната и правилната поддръжка на ножа е от съществено значение, за да остане острието остро и защитено от окисление.
Почистете ножа в разтвор от гореща вода и мек препарат за съдове. Ако залепналата паста е в значително количество, оставете острието да се накисне в разтвора за известно време.
Изтъркайте острието с памучна кърпа или неабразивна гъба. Продължавайте, докато пастата напълно изчезне. Ако пастата е на скорбяла основа, това обикновено е достатъчно за пълно почистване. При силиконова паста или друго по-силно лепило продължете да търкате, докато отстраните по-голямата част от него.
Накиснете острието в ацетон. Като алтернатива можете да използвате лакочистител – една от неговите основни съставки е именно ацетонът, така че ако имате такъв под ръка, той също ще свърши работа. Ацетонът разгражда лепилните вещества и улеснява тяхното отстраняване.
След като лепилото омекне, изтъркайте отново острието с памучна кърпа или гъба, докато всички остатъци бъдат премахнати. След това измийте ножа с гореща вода и сапун и го подсушете напълно с чиста памучна кърпа.
Завършете с полиране на острието със специално масло за ножове. То може да бъде намерено в повечето магазини за железария, големи хипермаркети и спортни магазини с ловни принадлежности. Нанесете малко количество масло върху чиста кърпа и избършете острието до блясък. Освен естетическия ефект, маслото предпазва метала от окисление и корозия, удължавайки живота на вашия нож.