Как да сготвите замразени миди в няколко лесни стъпки

1. Размразете мидите.

Най-добрият начин да размразите замразени миди е да ги поставите в купа със студена вода за около 15 минути. Можете също така да ги размразите за една нощ в хладилника.

2. Изсушете мидите.

След като мидите се размразят, подсушете ги с хартиени кърпи. Това ще им помогне да не залепнат за тигана при готвене.

3. Загрейте олиото

Загрейте голям тиган на среден огън. Добавете олио, колкото да покрие дъното на тигана.

4. Добавете мидите.

След като маслото се загрее, добавете мидите в тигана. Гответе ги за около 2 минути от всяка страна или докато покафенеят и станат непрозрачни.

5. Добавете соса.

След като мидите са сварени, добавете желания сос в тигана. Можете да използвате обикновен маслен сос, сос от бяло вино или сос маринара.

6. Сервирайте веднага.

Мидите се сервират най-добре веднага. Могат да се сервират самостоятелно или върху паста, ориз или зеленчуци.

Ето няколко съвета за готвене на замразени миди :

- Използвайте висококачествени миди. Най-добрите миди са пресни, опаковани в сухо състояние и уловени от природата.

- Размразете мидите правилно. Размразяването им в студена вода или една нощ в хладилника ще помогне да се запази текстурата им.

- Изсушете мидите преди готвене. Това ще им помогне да не залепнат за тигана.

- Гответе мидите на среден огън. Това ще им помогне да не се преварят.

- Сервирайте мидите веднага. Мидите се сервират най-добре пресни.

С тези съвети можете лесно да приготвите замразени миди, които са вкусни и нежни.