Как да охладите кегата с помощта на сух лед

Необходими материали

• Кег с бира
• Сух лед
• Голяма хладилна кутия (кулер)
• Тарпа или кърпи
• Чук или клек
• Отвертка или лост
• Ръкавици

Стъпка 1 – Подготовка на кулера

Покрийте вътрешността на кулера с тарпа или кърпи, за да подобрите изолацията. Поставете кегата в центъра.

Стъпка 2 – Добавяне на сухия лед

Облечете ръкавици, за да предпазите ръцете. С помощта на чук счупете сухия лед на малки парчета и ги разпределете около кегата. Покрийте ги с още тарпа или кърпи, за да забавите сублимацията.

Стъпка 3 – Охлаждане

Затворете плътно капака на кулера и оставете кегата да се охлади минимум 24 часа.

Стъпка 4 – Сервиране

Отворете кулера, извадете кегата, монтирайте кран и налейте студена бира.

Съвети

• За по-дълго охлаждане поставете слой лед върху сухия лед, а не до него.
• Проверявайте кулера периодично и добавяйте още сух лед при нужда.
• При голям кулер може да са необходими няколко блока сух лед.
• Бъдете внимателни – сухият лед може да предизвика изгаряния от студ.