Как да загреете Gluhwein

Gluhwein е традиционно европейско греяно вино, което е популярно през зимните месеци. Прави се чрез нагряване на червено вино с подправки, като канела, карамфил и портокалова кора. Gluhwein може да се загрее на котлона или в бавна готварска печка.

За да загреете gluhwein на котлона:

1. В голяма тенджера смесете червеното вино, подправките и захарта.

2. Оставете да къкри на среден огън.

3. Намалете котлона до минимум и оставете да къкри за 15-20 минути, или докато виното се загрее и подправките се влеят във виното.

4. Сервирайте веднага.

За да загреете gluhwein в бавна готварска печка:

1. В тенджера за бавно готвене смесете червеното вино, подправките и захарта.

2. Покрийте и гответе на ниска температура за 4-6 часа, или докато виното е горещо и подправките се влеят във виното.

3. Сервирайте веднага.

Съвети:

* Използвайте доброкачествено червено вино за gluhwein. Плодово вино, като мерло или каберне совиньон, ще работи добре.

* Добавете допълнителни подправки към вашия gluhwein, като кардамон, индийско орехче или джинджифил.

* Сервирайте глювайна с гарнитура от резенчета портокал или пръчици канела.

* Gluhwein може да се направи предварително и да се съхранява в хладилник до 2 дни. Загрейте внимателно на слаб огън преди сервиране.