* 2 големи яйца
* 2 филийки хляб
* 1 супена лъжица масло
* Сол и черен пипер на вкус
1. Поставете тиган на среден огън.
2. Намажете с масло едната страна на всяка филия хляб.
3. Поставете филийките хляб с маслото надолу в тигана.
4. Чукнете яйце в центъра на всяка филия хляб.
5. Овкусете яйцата със сол и черен пипер на вкус.
6. Покрийте тигана и гответе 5-7 минути, или докато яйцата се сварят.
7. Сервирайте веднага.
* За да сте сигурни, че яйцата се сваряват равномерно, използвайте вилица, за да пробиете няколко дупки в жълтъка на всяко яйце.
* Ако нямате тиган, можете да направите и препечени яйца на фурна. Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт, след което поставете филийките хляб, намазаните с масло надолу, върху лист за печене. Чукнете яйце в центъра на всяка филия хляб, подправете със сол и черен пипер и печете за 10-12 минути или докато яйцата се сварят.
* Яйцата в препечен хляб са чудесен начин да използвате остатъците от хляб. Освен това е бърза и лесна опция за закуска или обяд.