Как да украсим кухня за кондитор: практични идеи и стил

Кухните се предлагат във всякакви форми и размери, а уредите и обзавеждането им варират от най-съвременни до готови за подмяна. Независимо в какво състояние е вашата кухня обаче, тя може да бъде оборудвана така, че да отговаря на нуждите на всеки готвач — особено на онези, известни със своя талант в сладкарското изкуство. И добрата новина е, че украсата на работно пространство за кондитор може да бъде истинска „парче торта“.

Работни плотове

Кондиторите се нуждаят от достатъчно свободно пространство на плота за приготвяне на бисквитено тесто, декориране на торти и подготовка на фондан за фини сладки. Затова не претрупвайте цялата работна повърхност с декоративни предмети или съдове за съхранение. Оставете около 10–15 кв. метра свободно място за самия процес на създаване на сладкиши.

Гладките плотове от масивно дърво или мрамор са идеални за разточване на тесто за хляб и сладкарски изделия. Запазете и малка част от плота за поцинкована метална поставка, на която удобно да държите рецепти.

Достъпно съхранение

Всеки готвач трябва основните му инструменти да са винаги под ръка. Магнитна лента, закрепена на стената, е отлично решение за ножове, мерителни лъжици и дори тирбушони. Керамични стъкленци или големи кани могат да поберат шпатули, дървени лъжици и други прибори.

Ако имате щастието да разполагате с широка празна стена в кухната, използвайте я пълноценно. Монтирайте рафтове в ресторантски стил, върху които да наредите готварски инструменти като професионална везна, а отдолу добавете куки за чаши и ролка хартиени кърпи. Друг вариант — вдъхновен от легендарната готвачка Джулия Чайлд — е да закачите перфорирано табло (пегборд), на което да окачите тенджери и тигани.

Ако остане още свободно стенно пространство, покрийте го със специална боя за черна дъска. Така ще получите място, където да записвате пазарски списъци или нови идеи за рецепти.

Съхранение в шкафовете

Кондиторите се нуждаят от простор за многобройните си сладкарски принадлежности. Долните шкафове с изтеглящи се чекмеджета са идеални за съхранение на форми за мъфини, торти и тарталетки, както и за плочи за печене на бисквити. Горните шкафове пък могат да поберат богатия асортимент от съставки, необходими за хляб и сладкиши.

Често кондиторът се нуждае не само от бяла захар, но и от кафява и пудрова, както и от различни видове брашна — бяло, пълнозърнесто и бадемово. Съхранявайте тези продукти в ясно етикетирани, еднакви по размер запечатани стъклени буркани. Така съставките остават свежи по-дълго, а намирането им става бързо и лесно.

Декорация

Всяка кухня има нужда от малко изкуство — независимо дали то е по стените или върху плотовете. Магнитните стени изпълняват двойна функция: придават визуален интерес и осигуряват допълнително съхранение. Използвайте ярко червени магнитни кръгчета, за да украсите стената и да закачите снимки на торти или бележки.

Обиколете антикварните магазини за винтидж принтове с торти и капкейкове или рамкирайте илюстрации на сладкиши от стари готварски книги. Не забравяйте и няколко куки, на които да покажете престилките си. Свободното място на плота украсете с декоративни поставки за торти и капкейкове — когато не се използват за сладости, те могат да съхраняват плодове, блокчета сирене или платнени салфетки.