Преди да използвате тенджери и тигани , които вече са собственици на вашия гладка - горния диапазон , това е важно да се види дали те са съвместими с вида на котлон , който имате. Гладката повърхност на стъкло - керамичен котлон е особено податлива на надраскване и вкарвайки от всякакви груби ръбове на тенджери, тигани и посуда. Изберете съдове за готвене , която провежда топлината равномерно , а не за готвене , че може да се концентрира топлината в една или повече области .
Кухненски да се избягва
Избягвайте да използвате тенджери, тигани, Skillets и прибори с всяка грапавост на дъното или ръбове . Издатините и неравни текстури могат да се набиват на очи ви гладка - горната повърхност лесно. Избягвайте използването на прекалено тежки съдове за готвене като чугун, който може лесно да се счупят повърхността на вашия диапазон при изпускане или удари върху плочата . Избягвайте емайл или рисувани съдове за готвене , чиито покрития могат да се стопят и да се придържат към повърхността на гладка - отгоре на печката . Винаги се уверявайте, че дъното на тенджери и тигани е чиста и никога не използвайте тези, които имат отломки върху тях , като това, което може да бъде забравен от един цикъл в съдомиялна машина.