Ръководство за безвентилаторни кухненски абсорбатори

Вентилатор (Blower Fan)

Вентилаторът е сърцето на всяка кухненска абсорбираща система. Колкото по-голям е вентилаторът, толкова по‑ефективно улавя изпаренията и ги разпределя в по‑голям обем. За електрически котлони се препоръчва минимум 100 CFM (кубични фута в минута) за всеки 30 см (12 инча) ширина на готварската повърхност. Например, котел с ширина 100 см (40 инча) изисква вентилатор с поне 400 CFM. За газови печки се изчислява 100 CFM за всеки 10 000 BTU; така 50 000 BTU печка се нуждае от 500 CFM. По‑големите вентилатори са по‑шумни, затова проверявайте нивото на шума (sone) – колкото по‑близо до нула, толкова е тих.

Маслен филтър

Масленият филтър обикновено е стоманена мрежа, която улавя мазнините, за да не се върнат в кухнята. С времето мрежата се запушва и губи ефективност. Препоръчва се месечно почистване: потопете филтъра в разтвор за съдомиялни препарати, оставете да действа, след това изплакнете и поставете обратно.

Въгленов филтър

Въгленовият филтър се намира зад масления и задържа неприятните миризми. Той не се почиства, а се сменя. При средна употреба се заменя на всеки три месеца, а при интензивно готвене – по‑често.

Поддръжка и почистване

Тъй като безвентилаторните абсорбатори рециклират въздуха, те се замърсяват по‑бързо от вентилаторните модели. Колкото по‑чист е вашият уред, толкова по‑ефективен е. Използвайте разтвор за съдомиялни прибори и мека четка, за да отстраните мазнините от решетките и късовете. Препоръчва се месечно почистване, включително потапяне и изплакване на масления филтър.