Как да направим домашен камък за пица

Необходими материали

• Неемалировъчни плочки (непокрити)
• Лента за измерване
• Вода
• Кърпа
• Фурна
• Ръкавици за печене
• Пица лопа или плоска тава без ръбове

Инструкции

1. Определете размерите на фурната. Отворете вратата и измерете вътрешната ширина. Запишете измерването – ще ви е нужно, за да изберете подходящи плочки.
2. Изберете правилните плочки. Посетете магазин за строителни материали и потърсете непокрити кварцови плочки. Покрити плочки съдържат олово и не са подходящи за готвене.
3. Проверете дебелината и ширината. Плочките трябва да са с дебелина от ½ до 1 инч (12‑25 mm). Ширината им трябва да се вписва във вашата фурна, като остави поне 2,5 cm свободно пространство от всяка страна.
4. Почистете плочките. Изплакнете ги обилно с вода, без сапун. Подсушете с кърпа и оставете да изсъхнат няколко часа. Уверете се, че са напълно сухи – влажна плочка може да се напука при нагряване.
5. Поставете камъка във фурната. Поставете сухата плоча върху решетката, като оставите поне 2,5 cm свободно пространство отстрани.
6. Подгответе пицата. Поставете я върху лопатата или плоската тава и внимателно я изслайдете върху камъка.
7. Изпечете пицата. Следвайте инструкциите на опаковката. След като е готова, изключете фурната и извадете пицата с лопатата.

С този прост метод можете да създадете издръжлив камък за пица, без да харчите много пари, и да се наслаждавате на хрупкави, ароматни пици у дома.