Алтернативи на пластмасата и стъклото за съдове за микровълнова фурна

Микровълновите фурни приготвят храната значително по-бързо от традиционните печки, което ги прави идеални за затопляне и размразяване. Подобно на класическите фурни обаче те позволяват използването само на определени видове съдове – неподходящият избор може да повреди самите съдове или дори да предизвика пожар. Освен пластмасата и стъклото, съществуват и други материали, които могат безопасно да се използват в микровълнова фурна.

Керамика, глина и теракота

Много производители предлагат контейнери и сервизи от керамика, глина или теракота, а повечето от тези съдове могат спокойно да се загряват в микровълнова фурна. Обикновено на дъното на съда има щампа, указваща дали той е подходящ за микровълнова употреба, но не всички изделия са маркирани. Ако все още пазите упътванията, придружаващи сервиза, прегледайте ги преди употреба. Ако липсва информация, приложете общото правило, че теракотата е безопасна за микровълнова фурна. Имайте предвид обаче, че подобно на стъклото тя се нагрява до много високи температури, затова действайте внимателно при изваждането на загрятите съдове.

Восъчна хартия

Восъчната хартия и сходната пергаментна хартия могат да се използват за приготвяне на храни в микровълнова фурна. Най-често те служат като покривка върху керамични или стъклени съдове, за да предотвратят пръскането, но в определени случаи восъчната хартия може да се използва и сама. Ако трябва да загреете нещо за кратко време, например кифла или сладкиш, просто поставете лист восъчна или пергаментна хартия върху въртящата се платформа и сложете продукта върху нея. Внимавайте при храни, които отделят влага – тя може да разкъса хартията и тя да залепне за храната.

Хартиени кърпички

Както восъчната и пергаментната хартия, така и хартиените кърпички обикновено се използват заедно с подходящи за микровълнова фурна съдове, например керамични чинии, но могат да служат и самостоятелно върху стъклената въртяща се платформа. Ако искате да приготвите бекон в микровълновата, застелете платформата с хартиени кърпички, подредете лентите бекон директно върху тях и го покрийте с втори слой кърпички. По време на готвенето е препоръчително да сменяте кърпичките няколко пъти, за да избегнете залепване.

Съдове, които да избягвате

Въпреки че много пластмасови и други синтетични материали се рекламират като безопасни за микровълнова фурна – включително найлонови пликове за съхранение и чинии от полистирол – те обикновено започват да се топят при високи температури и могат да отделят вредни химикали в храната. Затова използвайте такива изделия възможно най-рядко. Избягвайте също тигани и други метални съдове, алуминиево фолио, както и всякакви предмети с метални орнаменти отвън или метални компоненти отвътре – те могат да предизвикат искри и дори пожар вътре в уреда.