Какви са традиционните люти чушки (heirloom)

Някои градинари смятат, че истински наследени (heirloom) сортове трябва да съществуват преди 1920 г. Въпреки липсата на официална дата, отворено опрашени култури с високо качество и лесно отглеждане, пуснати преди 1951 г., се приемат като наследени. Някои сортове произхождат директно от предколумбийски индийски, европейски, африкански и азиатски култури.

Изключително горещи

• Хабанеро – малки, тънкостенни, златисто‑оранжеви лампени плодове около 7,5 см, изключително пикантни.

• „Pretty in Purple“ – плодове с дълбоко лилави стъбла, конични, 5‑6 см, силно горещи.

• Ямайски червен – високи растения с ярко червени лампени плодове.

• Firecracker – лилави бутони, които се превръщат в 2,5 см, лъскаво червени плодове.

• Тайландски – малки (≈1,3 см), ярко червени, растат на компактни растения.

• El Chaco – 10 см оранжево‑червени, леко изкривени плодове, по‑горещи от халапеньо.

• Карибски червен – блестящо червени, много плодовити растения.

Изключително ароматни

• Голямо червено черешово – 2,5 см, ярко червени, подходящи за мариноване.

• Birdseye – 2,5 см, ярко червени, растат на компактни 30‑45 см високи храсти.

• Scotch bonnet – гъбовидни, жълти при узряване, кратък вегетационен период.

• Tepin – граховидни червени плодове, 2‑3 см, на ниски растения.

• Purple tiger – пепеляви листа и сълзовидни лилави плодове.

Много горещи

• Халапеньо – обичайни зелени, надушени плодове.

• Fresno – 6,5 см, заточени зелени плодове.

• Fish и Hinkelhatz – висящи, червени при узряване, 6,5 см.

• Serrano – малки, червено‑оранжеви, пламешковидни плодове.

• Червени чушки – 3,8 см, дълбоко червени.

• Табаско – почти изправени плодове по клоните.

• Sandia – 15 см, ярко червени, дебели плодовe.

• Gumdrop и Nosegay – късички, разнообразни цветове (виолетови, жълти, оранжеви, червени).

• Чилте́пин – 0,6‑1,3 см, изключително пикантни.

• Кайен – различни цветове, 7,5 см, конусовидни плодове.

Леко горещи

• Hot banana – дълги жълти плодове 15‑20 см.

• Унгарски горещ восък – 20 см жълти плодове, подходящ за студени райони.

• Черният унгарски – лилави цветове, плодове 5‑7,5 см, приличат на халапеньо.

• Candlelight – клъстери от 2,5‑3 см, ярко червени, тънко заточени плодове.

• Pasilla bajío – тъмнокафяви, 30 см, леко сладки.

• Mulato Isleno – 15 см, дебели, червено‑черни, характерен вкус.

• Joe E. Parker – 18 см, ярко кървавочервени, плътни.

• Румънски горещ – 10 см, червени, заострени.

• Georgia flame – 18 см, хрупкави, не прекалено пикантни преди първата замръзване.

• Ancho – 10 см, сърдечни, червено‑кафяви.

• Анахайм – 20 см, червени, средно дебели плодове.

• Cubanella sweet – 15 см, дълбоко червени, леко неравни, плътни.

• Италиански пеперони – 5‑7,5 см, светло зелени, много меки.