Как правилно да приберете роменска маруля от градината

Роменската маруля образува изправени глави с плътно прилепнали листа. Това е един от най-сладките видове маруля, което я прави истински деликатес за салати и други пресни ястия. Можете да приберете този зеленчук за хладния сезон веднага щом листата пораснат достатъчно, за да ги използвате. Прибирайте отделните листа или целите глави според нуждите си – като оставите растението в земята за допълнителна реколта или го извадите напълно.

Необходими инструменти

• Градински ножици или остри ножици
• Лопата

Стъпки за прибиране на роменска маруля

1. Берите според нуждите си

Прибирайте роменската маруля от градината си, когато имате нужда от свежи листа за салати или други ястия. Така винаги ще разполагате с максимално пресни продукти.

2. Оберете само външните листа

Ако ви трябва количество само за една салата, оберете отделните листа от растението. Отрежете външните листа, като работите навътре към центъра на главата с чисти и остри градински ножици. Събирайте само хрупкави, наситено зелени листа – избягвайте такива със признаци на увяхване или гниене. Останалите вътрешни листа ще продължат да растат, осигурявайки нова реколта след няколко дни.

3. Отрежете цялата глава

Ако предпочитате да приберете цяла глава, отрежете цялото растение точно над нивото на почвата с остри градински ножици. Правете това точно когато главите започнат да се затварят – по-продължителното чакане може да доведе до цъфтеж, при който листата стават горчиви и негодни за консумация. Полезен съвет: режете всяко второ растение, за да осигурите на останалите повече място и ресурси за развитие.

4. Извадете цялото растение с корените

За пълно отстраняване на растението поставете лопатата около него и я забийте вертикално в земята. Продължавайте да натискате лопатата под кореновата система, докато растението започне да се повдига от почвата. Извадете марулята внимателно заедно с корените – така освобождавате място за ново засаждане.