Ще се възстанови ли зеле, повредено от градушка? Практически указания

Зеле и градушка: какво трябва да знаете

Зелето принадлежи към групата на кръстоцветните зеленчуци и обикновено се засажда през пролетта, преди последния слана, като узрева в хладното пролетно време. Когато дневните температури надхвърлят около 27°C (80°F), образуването на глави се забавя значително. Затова втори посев може да бъде направен много късно през лятото, така че узряването да настъпи през прохладните есенни месеци.

Градушката може да нанесе сериозни щети на зелето – степента на увреждане зависи от размера и интензивността на градушките, както и от фазата на растеж на растенията по време на бурята.

Възстановяване на загубите след градушка

Градушката може напълно да унищожи младо зеле, което все още не е образувало глава, като разкъса листата му. Листата събират и складират хранителни вещества за развиващото се ядро на растението, а без тях развитието спира. В такива случаи зелевото растение не може да се възстанови и загива.

По-старото зале обаче може да бъде спасено след градушка чрез прибиране на реколтата и внимателно отделяне на повредените листа. Запазеното вътрешно ядро може да се използва или продаде. Ако зелето е само леко повредено и повечето листа са останали непокътнати, растението има добър шанс да оцелее и да даде нормална реколта, макар че външната част на главата може да остане с белези.

Как да защитим зелето от градушка

При внезапни градушки малко може да се направи за спасяването на големи полета със зеле. Ако обаче отглеждате няколко глави в градината си, можете да ги предпазите от очаквана градушка, като временно им осигурите покритие. Обърнати купички или кофи могат да свършат отлична работа, както и колове, забити край редиците и покрити с брезент. Не забравяйте да притиснете или завържете здраво покривалата, тъй като градушката обикновено е придружена от силни ветрове.

Използване на повредени глави

Главите зеле се състоят от много пластове листа, сгънати един върху друг. След градушка често е достатъчно просто да откъснете засегнатите листа, за да разкриете незасегнато вътрешно ядро. Зелето може да се консумира на всеки етап от развитието си, затова повредените глави могат да бъдат прибрани и изядени веднага, преди да настъпят натъртвания и гниене. Макар зелето, поразено от градушка, да не изглежда особено привлекателно, вкусът му не се променя, ако то бъде използвано своевременно.

Странични издънки – втора реколта

Ако реколтата е сериозно повредена, приберете всички глави, като отрежете стъблото с остър нож точно под главата, оставяйки стъблото и корените непокътнати в почвата. Стъблото ще пусне странични издънки – малки главички зеле, които могат да бъдат отгледани, прибрани и използвани подобно на брюкселско зеле. Така дори след тежка градушка можете да получите втора, макар и по-скромна реколта.

Съвети за грижа след градушка

След бурята е препоръчително да поливате растенията умерено и при необходимост да приложите леко азотно торене, за да стимулирате новия растеж. Повредените тъкани са податливи на гъбични заболявания, затова редовно оглеждайте насажденията и при първи признаци на инфекция предприемете подходящи мерки за защита.