Най-добро време за прибиране на реколтата от индийско царевично

Царевицата е растение, родом от Америка, което е било основна храна за множество индиански племена. Първоначално наричана „maize“, тя получава името индийско царевично, защото местните населявали дават зърната на заселниците, осигурявайки им достатъчно храна за оцеляване в Новия свят. За разлика от обикновената царевица, индийското царевично отнема повече време за растеж и узряване, но усилието си заслужава.

Засаждане

• Семената се засаждат, щом температурата на почвата надвиши 60 °C – това е оптималната температура за покълване.
• От момента на засаждане до пълната зрялост минават около три месеца.
• Разстоянието между семената трябва да бъде 10 см (около 4 инча). По-късно разтънете растенията до 20 см (около 8 инча) за по‑добра вентилация и развитие.

Опрашване

• Царевицата се опрашва лесно чрез вятъра, затова растенията, засадени близо едно до друго, се опрашват взаимно.
• Избягвайте да засаждате сладка царевица на разстояние под 30 м от индийското царевично – иначе ще настъпи кръстосано опрашване и следващата реколта може да бъде с нежелани характеристики.

Прибиране

• Когато листата (калъфите) станат жълто‑кафяви и напълно загубят зеления цвят, царевицата е готова за прибиране.
• Зърната трябва да са твърди на допир и изключително сухи.
• Калъфите се отлепват лесно от стъблата.

Грижи след прибиране

• Отстранете калъфите от кочаните, но оставете ги върху тях за декоративен ефект.
• Окачете кочаните в сухо, прохладно помещение, за да изсъхнат на въздух.
• След изсъхване калъфите могат да се използват като украса.