Отрежете скуош цветове да яде с помощта на остър нож или градинарски ножици , което прави разреза около 1 инч по-долу в основата на цветето. Жътва цветя за консумация по обяд , когато те цъфтят , с венчелистчета отворени . Ако не искате да се намесва с производство на плодове , реколта само мъжки цветя. Оставете всички женски цветове , с малки, неразвити плодовете в основата, и няколко мъжки цветя, които са необходими за опрашване на женските цветове , прикрепени към растението скуош .
2
Изплакнете реколтираните цветята в купа с хладка вода и да ги съхранявате в ледена вода в хладилника , докато не сте готови за ядене или готвене на тях. Ако прашници , разположени в центъра на цветето са трудни или мазен , нарязани или ги захванете изключен преди консумация , за да се гарантира, че цветето има привлекателен текстура. Наем 3
срязване женски цветове около 1 инч под малък, неразвит плод в долната част на цветето , за да се намали броят на плодове, които ще се развиват, ако желае.
4
Отрежете прекарал мъжки скуош цветя , веднага след като те са завършени цъфтят ако гъбична болест като Botrytis Cinerea , който често се нарича Botrytis бич или сиво гниене гниене , е да ги атакува или се е намирал на околните цветя. Ако женската цвете , прикрепен към развиващите плод е болно , но плодът все още изглежда здрав, внимателно издърпайте или обрат отработеното цветето на разстояние . Работете внимателно заразени цветя , и ги поставете в найлонова торбичка своевременно да се избегне разпространение на спори.