Способността на почвата да абсорбира и задържа хранителни вещества зависи от множество фактори, сред които размерът и съотношението на частиците – пясък, ил и глина.
Почвите се класифицират според размера на частиците. Пясъчните частици са най-големи – до 2 мм, докато глинените са до 1000 пъти по-малки от пясъка. Колкото по-фини са частиците и колкото по-тясно са уплътнени, толкова по-голям е капацитетът им да задържат хранителни вещества.
Катионният обменен капацитет (CEC) измерва колко добре почвата задържа катиони – важни хранителни вещества като калий, калций и магнезий. Стойността се получава от лабораторен анализ и показва способността на почвата да задържа тези елементи.
CEC влияе и върху необходимостта от коригиращи материали. Почви с висок CEC (15‑40) съдържат повече глина и изискват по-големи количества известковане за регулиране на pH. При нисък CEC (1‑10) доминира пясъкът, почвата задържа малко хранителни вещества и нуждае се от по-малко известковане.